詩，是人類精神勞動的結晶；酒，是人類物質生活的重要內容。在中國，從遠古以來，詩與酒就交織在一起，結下了不解之緣，從而形成獨具中國特色的詩酒文化。
在中國文化漫長發展過程中，詩依從文學而出現，在其他文學樣式尚處于胎眠時期，詩就在人們精神勞動中脫穎而出。詩是概括生活，濃縮語言，凝煉真情，富于內在，旋律優美的文學樣式。她為時代脈搏跳動，是人們精神世界最敏銳的觸須。以詩的總體而論，它是人類進入文明的象征。在人類精神領域和文化藝術領域里，她對哲理、道德、文學、美學進行廣泛而深遠的探索，從中凝聚、提煉詩的真諦。詩的廣義被人們推崇為至高無上的美學代名詞，如論述到古代的燦爛文化，泛稱為詩；談到每個民族，每個國家輝煌的歷史，稱為史詩。推而廣之，贊美大自然中的山川江海，以至于事物、境界、語言、品德、情操，都冠之以詩。關于酒，在中國的出現，有文字記載最早的有“儀狄造酒”、“杜康造酒”之說。從歷史年代推算，儀狄在前，傳說她是舜的女兒，與禹同時代，而杜康是西周之后的春秋時代的人。可是，在我國龍山文化遺址中出土了樽、缶、杯、斝等形狀古樸的新石器時代酒器；從西安半坡村遺址出土的陶器中，發現如甲骨文、金文中“酉”字形狀的陶罐，這種陶罐距現在約有七千余年；從山東大汶口遺址也出土了大量樽、缶、杯、斝等盛酒的陶器。由此證明，早在儀狄時代的四千年前，中國不但有了酒和酒器，而且飲酒已比較普遍了。從遠古起，在中國，詩與酒就交融在一起。古代帝王祭祀山川、祖宗和舉行朝廷大典，都奉獻酒誦頌詩；唐朝在鄉試飲酒禮中要誦《鹿鳴》之詩，稱之為“鹿鳴宴”。從宮廷到民間，酒與詩不僅是人們物質生活的需要，也成為人們一種精神生活的需要。不過在魏晉以前飲酒誦詩，非常注重禮儀，在《詩經》中有：“飲酒孔嘉，維其令儀”（飲酒是美好的享受，要保持高雅的風度）。
魏晉時代，文人由于深切的感受到了社會動蕩、禮崩樂壞帶來的生命危機，便在生命的無常處體會著生命的價值，而酒便成為了這種體味的酵素，于是他們打破了“酒以成禮”的傳統成規，借杯中物以自陶自適，在任性放縱的士風中體驗著內在生命的蒼涼和暢達，當時曹操的“對酒當歌，人生幾何”，“何以解憂，唯有杜康”（《短歌行》），成為廣為傳誦的名句。東晉詩人陶淵明的詩有一半談到酒，如“試酌百情遠，垂觴忽忘天”（《連雨獨飲》）。這也成了詩酒交融在士人中流行的開始。唐代，詩歌大盛，詩人們嗜酒成風。從初唐的令狐德棻“放曠山水情，留連文酒趣。”（《冬日宴于庶子宅各賦一字得趣》）到晚唐的韋莊“勸君今夜須沉醉，尊前莫話明朝事”（《菩薩蠻》），整個唐朝就完全是一個屬于詩酒的時代。其中的代表人物當然首推詩仙李白，其中“李白斗酒詩百篇”，更是成為詩酒交融的名句。杜甫在為眾詩人畫像的《飲中八仙歌》中生動地描繪李白：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”。這位詩仙不僅在《將進酒》中吟道：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”；也在《把酒問月》中唱道“唯愿當歌對酒時，月光長照金樽里”，更是在《月下獨酌四首（其二）》中直接的寫道“天若不愛酒，酒星不在天。 地若不愛酒，地應無酒泉。 天地既愛酒，愛酒不愧天。 已聞清比圣，復道濁如賢。 賢圣既已飲，何必求神仙。 三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿為醒者傳。”李白已經不僅僅把醉態當作一種生命形態來體驗，而且把它當作一種詩學形態去體驗，它借助酒力可以消愁旺膽的心理功能，超脫世俗利欲的束縛，打破精神常規的平衡態，于開懷暢飲之極深刻地思索著天地人間，出入于古往今來，從而達到了一種詩酒與生命大激蕩而大交融的最高境界。唐代的愛酒的詩人，還有賀知章、孟浩然、王昌齡、白居易、劉禹錫、元稹、李商隱、皮日休等等。從唐代詩人嗜酒，詩歌繁榮，可以看出詩酒交融的盛況。在唐朝以后，歷代文人還是在詩歌里不斷寫出與酒相關的句子。北宋時的詩人蘇東坡，在山東密州（現諸城），中秋節飲酒，喝到微醉時，詩興大發，寫下豪邁悲涼的千古絕唱《水調歌頭》：“明月幾時有？把酒問青天……人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長久，千里共嬋娟”。南宋時，詩人陸游曾感慨地吟詠：“百歲光陰半歸酒，一生事業略存詩”（《疾衰》）……。以上是從我國古代遺留下來如煙海的詩與酒交融的史料中，摘取點點，可窺豹一斑了。中國詩酒文化，逐漸發展成為一個獨立文化體系。縱觀詩酒文化發展史，酒醉詩情，詩美酒醉；詩借酒神采飛揚，酒借詩醇香飄溢。詩與酒，相映生輝，形成絢爛的文明景觀。
*************************************************************************************************************************************************************
聲明：本文及文中圖片系網絡轉載，供學習交流使用，若來源標注有誤或涉嫌侵犯著作權，請聯系010-60789839;QQ:26796051,核實后我們將立即修改/刪除。
*************************************************************************************************************************************************************