自新中國成立以來我國已經(jīng)成功舉辦了五屆全國評酒會，全國評酒會是我國酒業(yè)蓬勃發(fā)展的基石，也是我國名酒誕生的搖籃，為推動我國酒工業(yè)的發(fā)展起到了最為關(guān)鍵的作用。
全國評酒會是我國酒類歷史上的巔峰盛會，也是促進我國酒業(yè)高速發(fā)展的新起點，2022年是第一屆全國評酒會召開七十周年，70年歷史延綿，70年滄海巨變，我國白酒產(chǎn)量從1952年的10.8萬噸到2022年預(yù)計近700萬噸，70年實現(xiàn)了近70倍的增長，隨著新時代的到來評酒也有了新的方式和意義，由當初的評比、評選到今天應(yīng)更側(cè)重于評論、評述，評酒網(wǎng)在此背景下孕育而生，以致敬所有為中國酒業(yè)發(fā)展而努力的辛勤奉獻者們！酒不僅是食品飲料，更是歷史文化，自古大事多與酒有著千絲萬縷的淵源，一部中國史，半部美酒話，沿著歷史的足跡，評酒網(wǎng)繼續(xù)前行，目標成為我國酒類行業(yè)的知名平臺，傳播酒類文化知識的先鋒!
清代文學(xué)家黃鈞宰在《金壺七墨》中寫道：“生平知己三五人，評酒看花，隨意游釣以為樂”，勾勒出一幅瀟灑脫俗的生活畫卷，此情此景至今又何嘗不是我們所追尋的呢？
