中國酒文化源遠(yuǎn)流長，從古至今，美酒一直是文人墨客吟詩作賦的對(duì)象，也是百姓生活中不可或缺的一部分。而要論中國美酒之翹楚，當(dāng)屬“八大名酒”莫屬！它們承載著歷史的厚重，代表著中國白酒的最高釀造技藝，每一滴都足以令人沉醉。今天，就讓我們開啟一場“醉”美之旅，品味八大名酒，領(lǐng)略中國酒文化的博大精深！
產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥和赤水河水為原料，采用獨(dú)特的“12987”釀造工藝，歷經(jīng)數(shù)年精心釀制而成。其酒液清澈透明，醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚豐滿，回味悠長，空杯留香持久，被譽(yù)為“國酒”。
品鑒指南：小酌慢品，感受其層次豐富的香氣和醇厚的口感，搭配清淡的菜肴更能襯托其獨(dú)特的風(fēng)味。
產(chǎn)自山西杏花村，以“清、正、凈、雅”的獨(dú)特風(fēng)格著稱，采用清蒸清燒、固態(tài)分離發(fā)酵的傳統(tǒng)工藝，酒液清澈透明，清香純正，入口綿甜爽凈，回味悠長，被譽(yù)為“酒中君子”。
品鑒指南： 適合搭配清淡的蔬菜，更能突出其清爽的口感。
產(chǎn)自四川宜賓，以小麥、大米、玉米、高粱、糯米五種糧食為原料，采用“包包曲、續(xù)糟配料、泥窖發(fā)酵、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)拼壇、分級(jí)儲(chǔ)存”的獨(dú)特工藝釀造而成。其酒液清澈透明，窖香濃郁，入口甘美醇厚，回味悠長，被譽(yù)為“酒中皇后”。
產(chǎn)自安徽亳州，擁有悠久的歷史，其“九醞酒法”被列為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。古井貢酒以“色清如水晶、香醇似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格著稱，酒體協(xié)調(diào)，回味悠長。
品鑒指南：適合搭配口味濃郁的菜肴，更能體現(xiàn)其獨(dú)特的酒香和回味。
產(chǎn)自四川瀘州，擁有數(shù)百年的釀造歷史，其“泥窖釀制技藝”被列為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。瀘州老窖以“濃香正宗，入口醇厚，香味協(xié)調(diào)，回味悠長”的特點(diǎn)著稱，酒體豐滿，窖香濃郁，是濃香型白酒的典范。
品鑒指南： 適合搭配川菜、火鍋等重口味菜肴，更能突出其濃郁的香氣。
6. 洋河大曲（綿柔醇和，酒體 harmonious）
產(chǎn)自江蘇宿遷，以“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格著稱。其“多糧工藝、地缸發(fā)酵、老窖池、慢發(fā)酵、人工釀造”等傳統(tǒng)釀造技藝，保證了洋河大曲的品質(zhì)。其酒液晶瑩剔透，酒香優(yōu)雅，入口綿柔醇和，回味悠長。
品鑒指南： 適合搭配清淡的菜肴，更能體現(xiàn)其綿柔的口感。
產(chǎn)自四川綿竹，以“天益老號(hào)”窖池群為核心，采用傳統(tǒng)釀造工藝，酒液芳香濃郁，入口醇厚綿甜，香味協(xié)調(diào)，尾凈味長，具有典型的濃香型白酒風(fēng)格。
產(chǎn)自陜西寶雞，以“鳳香型”白酒的獨(dú)特風(fēng)格而著稱，其“酒海”儲(chǔ)酒工藝被列為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。西鳳酒酒液清澈透明，清香秀雅，入口醇香，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長。
品鑒指南：適合搭配烤肉、羊肉等肉類菜肴，更能突出其獨(dú)特的酒香。
八大名酒，各有千秋，代表著中國白酒的最高釀造水平，也承載著中華民族深厚的酒文化底蘊(yùn)。無論是哪一款，都值得你細(xì)細(xì)品味，感受中國白酒的獨(dú)特魅力！
溫馨提示： 美酒雖好，切勿貪杯哦！適量飲酒，健康生活！
