四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，分別為：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州老窖，陜西西鳳酒。名酒的地位與社會影響力至今持久不衰。
國酒茅臺賦
浩浩乾坤兮！炎黃五千載歷史文明兮古國，天寶物華；巍巍天地兮！華夏九萬里禮儀之邦兮疆域，地靈人杰。夫國酒茅臺，孕育于夜郎之北，人間少有之奇珍；盛產于赤河之畔，天賜曠世之尤物。國酒茅臺，武帝盛贊，成皇家貢品，瓊漿蓋世；茅臺國酒，發酵貯藏，開醬香肇基，玉液卓越。一九一五，巴拿馬摔瓶奪冠，震動寰宇，榮登世界名酒之列；一九四九，懷仁堂國宴用酒，神州享譽，位列中華字號之尊。夫國酒茅臺，四海皆曉其名，九州共享其馨。
仁懷因茅臺而名聞，茅臺因國酒而盛興。夫茅臺鎮兮！古之益部也。位于黔北西部，是川南交通樞紐；地處川渝通衢，為兵家必爭之地。醴泉隱于腹地，占地利之優勢；文風熏出佳釀，獲天時之佳遇。
夫茅臺古鎮，神秘兮莫測，嘉山秀水，景色絢麗，可謂造化有意；環峙青山，秀美迷人，真乃自然福澤。細流涓涓來，集靈泉于一身；赤河匆匆去，匯秀水而東下。茅臺古鎮，美麗兮莫測，處處綠水青山，終日云霧密集。地貌奇特，屬低中山峰叢峽谷，成就釀酒大環境；氣候詭秘，為冬暖夏熱雨量少，適宜繁衍微生物；五谷雜糧豐，紫色鈣土質，鑄就千年醽醁城。
夫茅臺古鎮，得天兮獨厚，釀酒歷史悠久，上溯源遠流長。大禹時代，便有濮人尚飲，鳛地善釀。漢代初年，已是“蒟醬”行世，遠播聲名。大曲酒始于唐宋，已成朝廷御用；回沙型精于元明，早已遐邇聞名。“偈盛酒號”，“大和燒房”，名于嘉慶道光；“王茅”、“金茅”、“丁茅” 、“賴茅”，輝煌已成過往。萬里長征，紅軍用茅臺洗塵療傷，成為佳話；改革開放，國人讓“飛仙”走向世界，鑄就美名。夫國酒茅臺，自癸未而始名，到乙卯而輝煌。飲之甘冽，醬香突出、幽雅細膩、以壯筋骨，摘“世界三大酒”之桂冠；空杯留香，豐滿醇厚，以通氣血，享“開國第一酒”之美名。
夫國酒茅臺，工藝繁復，制作精良。茅臺酒兮！聚山川之品格，薈日月之神韻，采高粱之精微，汲醴水之靈氣，集小麥之魂魄，融崢嶸之歲月。茅臺工藝，制作奇特，踩曲于端午，釀造于重陽。分兩次投料、用九次蒸餾、歷八次發酵、經七次取酒。上百道工序，三高三長；數千載秘方，去粗存精。經春夏秋冬之周期，歷一年四季之光景。按質裝壇陳釀三載，精心勾兌五年始成。夫國酒茅臺，師法造化兮！真乃地域與原料的天作之合；隱藏詭秘兮！不愧藝術與技術的完美統一。賞之透明清澈，晶瑩微黃。品之柔綿醇厚，回味悠長。
夫國灑茅臺，濃醬四溢，香飄萬里。五十年來，竭誠服務社會之發展；半個世紀，努力促進外交之融洽！酒里乾坤大，壺中日月長。品一壺茅臺，行令猜拳于酒會詩文；飲一壇國酒，當歌對酒在翰墨雅集。其馨足以迷遠客，其醇足以怡名士；其情足以悅萬家，其美足以醉天下。夫國酒茅臺！踐科學之發展，構和諧之社會，以創偉業兮！夫茅臺國酒！蘊天地之大美，交四海之賓朋，共襄盛舉兮！
美哉！國酒茅臺兮！展我炎黃之博大；壯哉！茅臺國酒兮！顯我華夏之精深。賦畢，銘曰：武帝盛贊甘美之，曠世醽醁益部來；巴馬一摔震寰宇，添列世界三品牌。開國大典成國酒，獨占熬頭數茅臺；國禮飛仙飄萬里，四海舉杯齊開懷。
汾酒賦
九曲黃河，浩浩蕩蕩；一泓汾水，脈脈流芳。物華地杰，人神酣暢；天之美祿，得造花香。洌如甘露，集水禾精華醞釀；余味凈爽，蘊天地靈氣滋養。一朝醍醐千古毓，百代醇酎萬世昌。
把酒臨風，慨然而感這杯中之物，竟曾酣寫春秋！帝王薦酒，以汾清邀遠方親友話別長；樊川問盞，詠清明借牧童遙指訴衷腸。老白汾嘗醉倒巴拿馬，一鳴驚人，味重西涼；杏花村亦長據名酒榜，一枝獨秀，技壓群芳！笑傲乾坤一壺酒，驚嘆歲月幾風尚。
晉汾奇珍，國酒精魂。杏林墨緣名華夏，酒都瑞爵映酒鄉。至尊清香，堪稱酒界珍品絕唱；千秋佳釀，典藏酒史厚德榮光。杏花伴酒，巧奪天工調玉液；竹葉常青，頤養身心美名揚。駝道漫漫，運河悠悠。沿晉商之路而義播四海，秉恪誠至信而清香天下。無怪乎多少雅士豪杰為之折腰，撫琴高歌，千里買酩酊。醉仙居中，縱酒吟唱，詩酒天下第一村；子夏山下，寄意東籬，申明亭畔水流觴。
歲歲杏花嬌艷，年年竹葉芬芳。萬里黃河奔涌而孕育三晉名酒，千年古鎮靈秀而造化三界神釀。君知否，盛世觥籌，美譽獨享，酒典蒼茫俱往矣，酒海沐歌載輝煌。君不見，今朝俊逸，百尺竿上，商界競風流，文化譜新章。有道是千年清香耀神州，傳承國寶更讓酒都溢瓊漿。
中華汾酒，源遠流長。
瀘州老窖賦
中華酒林，異卉奇葩。漢關蕩瓊漿，秦月盡流霞；詩詞著琥珀，清卷滴香醇。豪杰煮酒論英雄，揮戈中原；騷客把酒長感喟，臨古風，泛輕舟，佳思泉涌；美人酣醺飛紅，情意漣漣，醉眼迷離，憑欄寄心愁。
瀘州老窖歷史久長，溯古尋源，濫觴無從考據。文采藻飾者云，始于商周，發于秦漢，興于唐宋，盛于明清，縱橫二千年余，信也。
元郭明施溫永盛，舒聚源坊分外香。
漫漫古今長河，縱橫時空，追溯千年風雨滄桑。周秦巴鄉清醪，漢唐成禮，荔枝春熟，營溝頭祭瓷古窯。宋時“萬戶赤酒流霞”，酒務商稅，茶酒鹽市，川南重鎮。泰定甘醇，天涵地蘊，精斂華發，王者風范第一曲，郭氏懷玉，制曲之父，名至實歸。明清酒窖比井多，作坊林立成酒城，萬歷之初，舒聚源老窖，聚水土之精華，籠日月之氣神，應自然之理，順天人合一，集人間智慧，成濃香發源地，水秀工藝精，窖啟香半城，宗師稱瀘型；濃香鼻祖，舒公承宗，樹濃香大曲之豐碑。
瀘州老窖，數百載生香流韻，冠絕古今。1915遠涉重洋，攜民族風探世界，飲譽舊金山，國際金獎揚名中外，老窖酒流光溢彩，拜師更南去，春熟向渝瀘。讓世界品味中國，讓百姓享受生活。1952年國家評比四大名酒有其一，風華絕代數十載，蟬聯歷屆中國名酒稱號。
聚精薈萃孰堪大，文化遺產雙國寶。中國第一窖，稀缺活文物；釀酒絕技，人類非物質文化遺產杰出代表。熏千年時光，醉天上人間，國家明令保護之列。
共襄盛舉，猶國窖一五七三。是為中國白酒鑒賞標準級酒品，蜚聲世界，稱譽酒林。襲濃香鼻祖之綺麗，承酒業泰斗之典雅，薈萃百家之精良，集古法釀造之大成，創濃香絕代之風范，釀瀘州可以品味之歷史。
瀘州老窖，壯哉！
酒以城名，城以酒興。長江眷沱水，兩江盤郭，撫擁瀘州，水秀山靈。集團偉業，三產聯動，居中國白酒金三角之要沖，得天之獨厚，享地之寵親。都江澤天府，古今澇旱從人意，天潤地阜，不知饑饉。江陽古郡，人文厚廣，民風淳樸。國窖一五七三封藏大典，酒以成禮，庭幃坊間沁香濃。迎賓客，論酒道，品文化，征歌舞融融；國窖之旅，穿古巷，覽名勝，閱酒史，探秘神酒之源。
敬人敬業，創新卓越。甘醇曲一鳴驚人，舒聚源建窖流芳，溫永盛傳奇東方。世紀輪回，酒業圣火代代傳續，厚德載物，寫古風國窖之新奇話本。公私合營到八五技改，股份制改造到規模擴張，瀘酒事業繼往開來，國窖群英自強不息，瀘酒文化民族脊梁。
天地同釀，人間共生。上下同欲，和舟共濟。
瀘州老窖，美哉！
時代競爭風起云涌，瀘州老窖勇立潮頭，意在山高水遠，圖地久天長。繼先祖傳統，舉中華酒文化之纛旗；釀人間佳釀，做世界名酒業之巨子。大風泱泱，大潮滂滂，萬千氣象。美酒溢香醉兩江，聲名顯赫達九州島。天生酒城，鐵打瀘州。虎踞酒城，祥云集仙，納四海之英杰，藏千古之名篇，神女凈壇競千帆！
西鳳酒賦
美哉西鳳名酒，壯哉美酒之鄉。終南拱翠，展誥云霞。雍山巍巍，雍水長長。平野展展，五谷飄香。周室發祥之地，先秦古都鳳翔。文化底蘊深厚，酒如鳳凰吉祥。全國四大名酒，歷史源淵流長。始于周秦，成于漢晉，唐...
美哉西鳳名酒，壯哉美酒之鄉。終南拱翠，展誥云霞。雍山巍巍，雍水長長。平野展展，五谷飄香。周室發祥之地，先秦古都鳳翔。文化底蘊深厚，酒如鳳凰吉祥。全國四大名酒，歷史源淵流長。始于周秦，成于漢晉，唐宋元明清，長盛不衰。燒房處處，四野飄香。絲路驛道，客來人往，知味停車，聞香下馬。裴行儉“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞”，連連稱贊，“美哉柳林酒”。釀造工藝獨特，《齊民要術》記載。悠悠千年，彈指一揮。鳳凰展翅，飛向世界。南洋勸業會奪銀，巴拿馬賽會摘金。
天蒼蒼，地茫茫，惠風和，甘露降，人為杰，日月光。集天地之靈秀，擷五谷之精華，釀瓊漿玉液，名之曰酒，幾多美名，曰流霞，曰琥珀，曰綠蟻，曰歡伯，曰杜康。千種風流，萬般情懷。圣賢寂寞，飲者留名，世間多姿多彩。性如火樣剛烈，水樣柔情。巨木一般挺爽，黃土一般厚重。曾使多少英雄豪杰，壯懷激烈；文人騷客，妙思泉涌；仁人志士，昂首挺胸；庶民百姓，解愁化憂。多少美談佳話傳千古。
黃帝岐伯話醪醴，天下釀酒首秦地。秦穆公賜酒，野人感恩報主；投酒于河勞軍，三軍皆醉。秦王掃六合，天下一統，詔令大甫，舉國歡飲。漢高祖醉斬白蛇，威加海內，錦繡還鄉唱大風。楚霸王被困垓下，虞姬對飲，慷慨而歌，“力拔山兮氣蓋世”。樊噲解厄鴻門，非彘肩鐘酒，無以奮其怒。曹操青梅煮酒論英雄，對酒當歌，嘆人生幾何，高遠志存；關羽溫酒斬華雄，初試青龍偃月刀，忠義千秋。曹植避禍保身，“置酒高殿上，親交從我游。”宋太祖杯酒釋兵權，功臣元勛免殺戮。范仲淹“濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計”，“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂。”辛棄疾“醉里挑燈看劍，夢回吹角連營。”志在收復錦繡山河。陶淵明不為五斗米折腰，辭官歸田里，“斗酒聚比鄰”，寄情山水。陸游歸鄉夜叩門，不嫌農家臘酒渾。王羲之一觴一詠序《蘭亭》，張旭醉顛揮毫走龍蛇。杜甫“白日放歌須縱酒”，“酒債尋常處處有”，詩圣美名留。李白“人生得意須盡歡，”“但愿長醉不愿醒。”詩仙寫風流。白居易“百事盡除去，唯余酒與詩。”蘇軾“把酒問青天，”看“浪淘盡千古風流人物，”詞開豪放一派；李清照“濃睡不消殘酒”“尋尋覓覓，冷冷清清”，詞成婉約一宗。唐伯虎“半醒半醉日復日，不愿鞠躬車馬前。”風流倜儻。戚繼光“朔風虜酒不成醉，未妨白發老邊才”氣沖牛斗。秋瑾千金買寶刀，貂裘換美酒，鑒湖女俠氣堪豪。古來酒事知多少，誰人豈可盡述？
《詩經》歌曰，“我有旨酒，以燕樂嘉賓之心”，“一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒”。好酒宴嘉賓，主客何其歡悅。“無花無酒過清明，興味索然似野僧。”“把酒冰壺接勝游，今年喜不負中秋。”同為過節，有酒無酒，一喜一憂。祭祀天地宗親，無酒為大不敬。待至愛親朋，無酒情不濃。與親友離別，無酒情不至。國無美酒不盛，民無酒何以解愁。天下無酒不成席。假如沒有這只鳳凰，龍的傳人何等寂寞！
長河漫漫，歲月如歌。新中國成立，周總理關懷。告別老作坊，建設新工廠。醇香典雅，甘潤挺爽，諸味皆調，尾凈悠長。名酒樹一幟，獨標鳳型香。繼承博大精深燦爛文化，秉持千年精湛釀造工藝。古鎮柳林風光好，紅杏枝頭春意鬧。改革開放，數次擴建，科技強企，產量翻番。再次跨越，十里酒城花似錦。萬噸西鳳，情寄千千萬萬人。世界歷史文化名酒，全國名酒企業八強。金色鳳凰，九天翱翔！
