“城以酒興，酒以城名”，自元代郭懷玉釀制瀘州老窖大曲酒開(kāi)始，經(jīng)明代舒承宗傳承定型到新中國(guó)發(fā)展壯大，瀘州老窖酒釀制技藝傳承至今已有23代，瀘州老窖成為中國(guó)濃香型白酒的發(fā)源地。1959年，國(guó)家出版了釀酒教科書(shū)《瀘州老窖大曲酒》，成為我國(guó)濃香型白酒釀造工藝標(biāo)準(zhǔn)的制定者，酒界泰斗周恒剛先生親筆題寫(xiě)了“濃香正宗”。
中國(guó)白酒走出國(guó)門(mén)，源于1915年在美國(guó)舊金山舉行的世博會(huì)，瀘州老窖特曲榮獲“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。1952年，第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，瀘州老窖被評(píng)為首屆中國(guó)四大名酒，并成為蟬聯(lián)歷屆“中國(guó)名酒”的濃香型白酒。 始建于明代萬(wàn)歷年間的1573國(guó)寶窖池群，1996年12月經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)成為行業(yè)首家“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”，2013年3月，瀘州老窖1619口百年以上釀酒窖池、16個(gè)釀酒古作坊及三大天然藏酒洞，一并入選“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”，成為行業(yè)規(guī)模大、品種多、保護(hù)完整、連續(xù)使用至今的“釀酒活態(tài)文物”。2006年 、2012年相繼入選《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》；另外，自元代傳承至今的“瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”于2006年5月入選首批“國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。
公司的人才理念是“人才是資本，有為必有位”，長(zhǎng)期堅(jiān)持技術(shù)人才、營(yíng)銷(xiāo)人才、管理人才培養(yǎng)，建立“瀘州老窖博士后工作站”、“瀘州老窖商學(xué)院”等白酒人才高地，培養(yǎng)中國(guó)白酒高端人才，構(gòu)筑公司“人才樂(lè)園”。目前已擁有國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人3名、中國(guó)釀酒大師3名、中國(guó)白酒大師2名、中國(guó)白酒工藝大師3名、中國(guó)評(píng)酒大師2名、教授級(jí)高級(jí)工程師7名、享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家10名、全國(guó)技術(shù)能手4名、四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人4名、天府工匠1名、天府科技菁英1名，培養(yǎng)博士后40名，同時(shí)培養(yǎng)包括國(guó)家白酒評(píng)委、釀酒高級(jí)技師、技師在內(nèi)的技能型人才數(shù)百名。
卓越品質(zhì)，源于堅(jiān)持。公司致力于釀造有機(jī)白酒，提倡健康生活，要“讓中國(guó)白酒的質(zhì)量看得見(jiàn)”。在行業(yè)率先打造“有機(jī)高粱種植基地”，建立并完善有機(jī)、質(zhì)量、食品安全、環(huán)境、測(cè)量、能源、誠(chéng)信七大管理體系，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的可追溯；搭建起國(guó)家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心、國(guó)家酒檢中心、國(guó)家博士后工作站等八大科研平臺(tái)，以強(qiáng)大的科技力量支撐推動(dòng)產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新升級(jí)；以嘗評(píng)委員會(huì)、釀酒技術(shù)專(zhuān)家委員會(huì)、消費(fèi)者嘗評(píng)委員會(huì)為關(guān)鍵機(jī)構(gòu)，確保每一瓶酒的品質(zhì)。
近年來(lái)，瀘州老窖成功構(gòu)建了“雙品牌、三品系、五大單品”為品牌體系。
國(guó)窖1573穩(wěn)居中國(guó)三大超高端白酒品牌之一；瀘州老窖特曲“濃香正宗、中國(guó)味道”以及窖齡酒“商務(wù)精英用酒”的品牌地位深入人心；頭曲和二曲按照“大眾消費(fèi)品牌”的定位，正迅速將公司的品牌影響力向深層次、大范圍市場(chǎng)傳播；養(yǎng)生酒和創(chuàng)新酒類(lèi)品牌破繭而出，打開(kāi)了瀘州老窖長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的新天地。
“天地同釀，人間共生”是瀘州老窖的企業(yè)哲學(xué)。公司堅(jiān)持以“全心全意釀酒、一心一意奉獻(xiàn)”為宗旨，敬人敬業(yè)，創(chuàng)新卓越，努力實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)占有領(lǐng)先、公司治理領(lǐng)先、品牌文化領(lǐng)先、質(zhì)量技術(shù)領(lǐng)先、人才資源領(lǐng)先，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，把瀘州老窖建成全球酒類(lèi)市場(chǎng)中的航空母艦，形成融入經(jīng)濟(jì)全球化的大型現(xiàn)代企業(yè)，追求“在中國(guó)燦爛名酒文化熏陶中，全人類(lèi)共享幸福美滿的生活”。