黑龍江在冬季比較寒冷，所以從古至今很多東北人都喜歡喝酒驅(qū)寒，久之黑龍江省白酒文化便獨具“東北標簽”，具有深厚的歷史底蘊。
黑龍江酒文化
我國是世界上最大的酒類生產(chǎn)國和消費國，也是釀造和飲用酒歷史最悠久的國家。隨著人民生活水平不斷提高有關酒文化的話題越來越多。全國各地的許多酒類生產(chǎn)和銷售企業(yè),也結合企業(yè)形象建設，在不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時，大力發(fā)掘白酒文化的歷史底蘊，豐富酒類的文化內(nèi)涵。增強酒類產(chǎn)品的文化感召力.提高產(chǎn)品市場銷售量。事實證明，批判地揚棄當?shù)赜凭玫木莆幕瘹v史，確實是推進市場經(jīng)濟發(fā)展和推動文化建設的一項有益的工作。
黑龍江省是一個歷史文化積淀十分深厚的地區(qū)，文物薈蘋，名人輩出。歷史上文化發(fā)達，經(jīng)濟富庶。酒文化的歷史成就非常輝煌，酒文化的內(nèi)涵非常豐富。而且有許多酒文化的內(nèi)容是中國歷史上酒文化的重要標志，甚至有酒文化成就，在世界酒類發(fā)展史上占有重要地位。這些酒文化的瑰寶，表現(xiàn)了勤勞智慧的黑龍江人民創(chuàng)造社會文明和推動歷史進步的巨大能力。
現(xiàn)代酒文化“運營”
黑龍江白酒文化是集科學技術、消費文明、文學藝術、游戲文化、民文化、淘瓷技藝、青銅文化及政治經(jīng)濟于一體的綜合性文化，其內(nèi)涵十分豐富、其文化底蘊十分深厚。黑龍江白酒文化的輝煌歷史文化遺產(chǎn)，是發(fā)展黑龍江現(xiàn)代酒業(yè)及相關行業(yè)的一筆重要的文化資產(chǎn)，在現(xiàn)代市場經(jīng)濟活動中具有巨大的潛在價值。它是促進黑龍江白酒業(yè)資產(chǎn)值、開拓市場、再創(chuàng)輝煌的重要財富;是歷史為令人積累的巨額文化資本。但是。在我們現(xiàn)代酒業(yè)的市場運營過程中，由于我們一些酒類生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)缺少對這筆文化資產(chǎn)的充分認識和合理月。所以，黑龍江的現(xiàn)代酒業(yè)，尤其是白酒行業(yè)，在激烈的市場竟爭中沒有再度創(chuàng)造歷史的輝煌，遠遠沒有達到歷史上在全國同一行的突出地位。甚至在周圍省市白酒業(yè)的競爭攻勢面前，市場萎縮，效益滑坡，庫存增加，資產(chǎn)增值率降低。個別企業(yè)甚至走向破產(chǎn)的路。這其中的教訓是應該深刻反思的。
黑龍江白酒有著得天獨厚的原料優(yōu)勢、文化優(yōu)勢、質(zhì)量優(yōu)勢、價格優(yōu)勢，但酒企多以區(qū)域品牌品牌，品牌白酒文化優(yōu)勢難以凸顯，振興東北白酒文化應從資源和品牌整合、充分發(fā)揮老酒企的優(yōu)勢、加強品牌塑造入手。
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