中新財(cái)經(jīng)2月19日電（記者 謝藝觀）一直以來(lái)，啤酒都因其平價(jià)和高普適度成為大眾聚會(huì)時(shí)的首選。但當(dāng)1000多元的啤酒出現(xiàn)在大眾面前，很多人或許會(huì)驚呼一句“這還是我認(rèn)識(shí)的啤酒嗎？”
千元級(jí)啤酒扎堆出現(xiàn)
1月9日，青島啤酒發(fā)布了超高端新品“一世傳奇”。據(jù)介紹，這是一款集啤酒、葡萄酒、威士忌、香檳于一身的超高端新品。在電商平臺(tái)上，目前青島啤酒百年之旅一世傳奇23.9度1.5L單瓶的券后價(jià)為1369元，雙瓶的券后價(jià)為2668元。
無(wú)獨(dú)有偶，百威啤酒近日也在電商平臺(tái)上架了一款百威大師傳奇798ml*1瓶裝虎年限量版，標(biāo)價(jià)1588元，比白酒領(lǐng)域的“王者”飛天茅臺(tái)的指導(dǎo)零售價(jià)還高出幾十元。
青島和百威并不是率先進(jìn)入超高端啤酒領(lǐng)域的企業(yè)。
2021年上半年，華潤(rùn)雪花啤酒推出超高端新品“醴”，18.8度999ml*兩瓶禮盒裝定價(jià)999元，當(dāng)時(shí)還曾引發(fā)熱議。
華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理侯孝海在接受媒體采訪時(shí)表示，“啤酒不僅可以高端，而且可以很高端。”其還曾直言，“醴在啤酒行業(yè)沒有對(duì)標(biāo)的產(chǎn)品，但醴與茅臺(tái)同桌一點(diǎn)都不違和。”
短短幾個(gè)月后，啤酒行業(yè)超高端領(lǐng)域出現(xiàn)“沒有最貴，只要更貴”的“群雄爭(zhēng)霸”態(tài)勢(shì)。不過(guò)，隨著千元啤酒引發(fā)關(guān)注，“千元啤酒究竟是不是智商稅”也成為網(wǎng)絡(luò)上討論的話題。
更多是玩營(yíng)銷噱頭
中新財(cái)經(jīng)記者注意到，某品牌千元啤酒單瓶月銷量為100多，另一品牌的月銷量也只有200多。從買家評(píng)價(jià)來(lái)看，很多都是出于收藏送禮、高端宴請(qǐng)的需求。
“對(duì)于這種千元酒，雖然好奇是什么味道，但自己絕對(duì)不會(huì)購(gòu)買，又不是飛天茅臺(tái)，價(jià)格還要那么貴。”有消費(fèi)者向中新財(cái)經(jīng)記者表示，“平時(shí)喝的話，還是傾向選擇普通啤酒，或者去酒館喝點(diǎn)精釀。”
“由于中國(guó)啤酒不具備宴請(qǐng)與禮品等社交屬性，也沒有長(zhǎng)期保存的增值投資性質(zhì)，更多的是自飲與非正式場(chǎng)合飲酒，因此價(jià)格限制比較明顯，千元價(jià)格帶非常狹窄，基本沒有穩(wěn)定的消費(fèi)群。”酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛告訴中新財(cái)經(jīng)記者，企業(yè)推出千元價(jià)格帶啤酒更多的是配合品牌造勢(shì)，是企業(yè)營(yíng)銷推廣的一部分，為其他價(jià)格帶產(chǎn)品做輿論造勢(shì)與宣傳等目的。
食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也向記者表示，千元啤酒就是一個(gè)營(yíng)銷噱頭，更多的是吸引流量。
不過(guò)，當(dāng)國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入存量時(shí)代，高端價(jià)格帶確為“兵家必爭(zhēng)之地”。這幾年龍頭企業(yè)也在向高端領(lǐng)域發(fā)力。如，青島啤酒推出了百年之旅、琥珀拉格、奧古特等高端產(chǎn)品；華潤(rùn)啤酒引入喜力，向高端啤酒領(lǐng)域擴(kuò)展。
在蔡學(xué)飛看來(lái)，超高端啤酒對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)只是一種造勢(shì)產(chǎn)品，可能存在內(nèi)部公關(guān)、品牌展示等一些需求，但是超高端產(chǎn)品對(duì)于產(chǎn)品品牌與品質(zhì)要求很高，并非每一家酒企都具備這樣的高端概念，所以注定只能是少數(shù)名酒企業(yè)的專利。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)元月也認(rèn)為，高端產(chǎn)品要具備高品質(zhì)、極致化的產(chǎn)品表達(dá)、滿足部分個(gè)性化需求等。因此，啤酒行業(yè)高端化發(fā)展是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，不是一個(gè)短暫的行業(yè)目標(biāo)，仍有很長(zhǎng)的路要走。
平價(jià)啤酒漲價(jià)是真的
面對(duì)千元級(jí)啤酒產(chǎn)品，多數(shù)消費(fèi)者的態(tài)度是“與我無(wú)關(guān)”，但現(xiàn)在，平常喝的啤酒也在漲價(jià)了，國(guó)內(nèi)普通啤酒價(jià)格正從3元、4元一瓶向10多元一瓶挺進(jìn)。
近期，嘉士伯（中國(guó)）啤酒工貿(mào)有限公司新疆分公司發(fā)布調(diào)價(jià)函稱，受原材料、人工、運(yùn)輸?shù)葍r(jià)格持續(xù)上漲，導(dǎo)致成本不斷提高，決定自2022年2月1日起上調(diào)620ml紅烏蘇啤酒產(chǎn)品的價(jià)格。
中新財(cái)經(jīng)記者梳理發(fā)現(xiàn)，自去年開始，百威、青島、雪花、重慶等啤酒企業(yè)就陸續(xù)傳出產(chǎn)品漲價(jià)消息。
“成本壓力，疊加高端化戰(zhàn)略，提價(jià)成為行業(yè)共識(shí)。”天風(fēng)證券如此總結(jié)2021年9月以來(lái)啤酒行業(yè)漲價(jià)潮的原因。
以啤酒原材料大麥為例，卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，2021年法國(guó)大麥年度均價(jià)同比上漲22.73%。2021年南通港法國(guó)大麥價(jià)格高點(diǎn)2630元/噸，出現(xiàn)在2021年12月底，較去年3月底年內(nèi)低價(jià)2280元/噸，上漲了350元/噸，漲幅15.35%。
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