經濟觀察網記者鄭淯心 2023年，酒業市場迎來了“開門紅”。多家券商市場調研情況反饋，酒業市場動銷情況向好。蘇寧數據顯示，元旦期間酒水類目銷售額同比增速達115%，其中白酒類目增速達75%，增速較高的類目為保健酒品類，增速超300%。
面對春節期間傳統的走親訪友、禮贈親朋的需求場景，消費者對于中高端系列白酒的選購需求逐漸旺盛，以致于高端白酒銷售集中度進一步提升。
2023年酒業市場能否快速復蘇？記者對貝恩、里斯、和君咨詢、海納機構等多家咨詢機構負責人，來自華創證券、中原基金、香頌資本的投資管理人以及多位酒業專家進行了訪談。集合各方觀點，經濟觀察網對2023年的酒業市場的新特點、新趨勢做出了以下五大預測。
一、2023年先溫后熱 將成為酒業新周期的起點
受經銷商庫存壓力較高影響，上半年酒業市場仍以消化前期庫存、穩定批價為主，隨著疫情影響降低、經濟回暖、市場需求好轉等因素影響，下半年有望成為酒業市場新一輪擴張周期的起點。
二、酒業創新大年 光瓶酒繼續擴容
消費者開始接受直播帶貨或網購個性化、低客單價白酒和網紅酒品，比如清酒、梅酒、黃酒等小酒種的創新，可能繼續快速發展。光瓶酒可能成為各一線品牌下注的一種形態，促進光瓶酒市場的擴容。小產區酒、創新香型有望成為新產品布局的亮點。
三、“二八定律”更加明顯 龍頭仍將保持兩位數增長
白酒行業“二八定律”近些年明顯。市場份額進一步向強勢龍頭企業集中，今年酒企業績分化將加劇。高端酒廠業績雙位數增長確定性仍高，次高端及區域龍頭考驗優勢市場深耕能力，分化將進一步加劇，擴張型三四線酒企或將面臨下滑。
四、醬香酒進入關鍵調整期 排位賽決定未來格局
醬酒行業的亂象還將持續，格局將繼續分化，茅臺之后醬酒企業排位賽還將激烈角逐，該板塊進入到關鍵調整期，在2023年這一很重要的周期窗口內，排位賽角逐的結果將決定未來多年之后的市場格局。
五、酒業繼續沖擊IPO 資本運作充滿想象空間
習酒、郎酒、國臺、酒仙網等企業有望沖擊上市。酒業上市公司為了全國化、多元化，會依托資本市場融資能力，對區域酒廠進行并購重組。從投資角度看，醬酒產區和清香產區是關注度比較高的。中國酒業2023年資本運作充滿想象空間。
