國井集團是國家大型釀酒企業，擁有國井、扳倒井、好客三大品牌，主要生產國香型、醬香型、復糧芝麻香型、濃香型白酒。集團所在的淄博市是中國釀酒要術發源地和中國釀酒香型品類發源地，高青縣是中國釀酒文化起源地、酒祖儀狄故里，是世界美酒特色產區。萬里黃河與博大精深的齊文化共同孕育了國井好酒的高端基因，叫響了“萬里黃河成就一瓶國井好酒”。集團綜合效益、品牌影響力等多項指標連續多年位居白酒行業山東第一、全國前列，為“全國工業品牌培育示范企業”“全國質量標桿企業”“全國產業集群區域品牌建設試點地區”“國家綠色工廠”，是省委、省政府重點培育的百億級白酒領軍企業。
國井扳倒井工藝傳承自酒祖儀狄正朔，國井集團是《齊民要術》釀酒要術核心傳承者，國井扳倒井品牌源自宋太祖趙匡胤冊封。1915年，國井扳倒井獲巴拿馬萬國博覽會金獎，揚名海外。2015年，國井扳倒井參展米蘭世博會，獲“世博百年品牌企業”榮譽稱號。2020年，國井“扳倒井窖池群及釀酒作坊”被認定為國家工業遺產。
董事長趙紀文是首屆儀狄獎獲得者，是山東白酒行業首位“中國釀酒大師”；總工程師張鋒國獲中國首屆品酒技能大賽冠軍。集團建立了中國白酒行業首家院士工作站、白酒行業首家國家級技能大師工作室、國家級博士后科研工作站等國家級科研平臺。高質量完成國家“十三五”食品釀造研發項目和兩個泰山產業領軍人才項目。以孫寶國院士為引領，國井集團堅持健康風味雙導向，重點推進白酒健康因子、白酒風味因子、釀造功能微生物挖掘與應用等基礎理論的深入研究。推出了國香國井·國20等系列高端產品，中國食品工業協會黨委書記、白酒專業委員會秘書長馬勇指出：國香國井·國20的誕生，使山東白酒終于有了一瓶具有名酒基因的好酒。山東省政協第十屆、第十一屆副主席、中國食品工業發展戰略委員會專家陳光認為：國香國井·國20的面市，一舉結束了長期以來魯酒有高原無高峰的歷史，使魯酒有了一款可與貴州、四川等高端白酒一決高下的拳頭產品，對魯酒產業發展產生了巨大的引領和帶動作用。
多年來，國井扳倒井榮獲中華老字號、國家地理標志保護產品、中國歷史文化名酒、首屆“省長杯”工業設計大獎、布魯塞爾國際酒類大賽金獎等榮譽。2020年，中國與歐盟正式簽署《中歐地理標志協定》，國井扳倒井與茅臺等五家白酒地理標志產品成為中歐地理標志互認互保產品，是山東白酒行業唯一入選產品。