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2025-11-30

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傳奇珍釀,云端造夢,敖云酒莊發(fā)布2017年份葡萄酒

2020-05-22來源:#    關(guān)注: 2978

歡迎來到橋牌專屬品牌體驗空間傲云室,品味匠心之作,感受香格里拉云傳奇的極致

氣候挑戰(zhàn),創(chuàng)作經(jīng)典故事

“我們認(rèn)為2016年的氣候條件是最具挑戰(zhàn)性的,但2017年更加艱難。為了延續(xù)酒廠的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),我們優(yōu)化了許多工序,他對葡萄園和酒窖的照料一絲不茍。”

——傲云酒莊總監(jiān)兼釀酒師馬克·桑斯·杜魯

每一款傲云年份酒都是獨一無二的 由于當(dāng)年的氣候充滿挑戰(zhàn),傲云2017年份的年份故事尤為罕見。 2017年經(jīng)歷了溫暖干燥的冬季和寒冷的春季,隨后是潮濕的夏季,這使得葡萄藤和果實的生長極為緩慢。好在秋天溫暖的天氣讓果實順利成熟。

雖然2017年的氣候條件變幻莫測,但團(tuán)隊能夠不斷總結(jié)經(jīng)驗,優(yōu)化葡萄種植方式。 2017年11月22日,阿東村最后一批葡萄采摘完畢,豐收成熟。葡萄豐滿,創(chuàng)下北半球最晚葡萄收獲時間紀(jì)錄。

傳奇酒,云造夢,奧云酒業(yè)發(fā)布2017年份葡萄酒插畫(一)
每一款傲云葡萄酒都講述著一個獨特的年份故事。傲云2017年份酒因為那一年而頗為獨特。具有挑戰(zhàn)性的氣候極為罕見。

匠心,演繹云端傳奇

傲云2017葡萄酒詮釋了酒莊工藝的巧思。釀酒團(tuán)隊以出色的種植管理和釀酒技術(shù)彌補了氣候條件。來困難的挑戰(zhàn)。

2016年以來,酒莊團(tuán)隊將314個葡萄園精細(xì)劃分為727個微型種植地,并根據(jù)各自的特點重新組合成30個風(fēng)土單元,進(jìn)行獨立管理和采摘。 2017年,奧云酒莊持續(xù)創(chuàng)新,在每個微種植地選擇相應(yīng)的“智能植物”,對水分狀況進(jìn)行目測和物理測定,進(jìn)而細(xì)化風(fēng)土分類。此外,該團(tuán)隊通過增加果實的日照時間和選擇樹冠較高的植物,大大提高了葡萄的品質(zhì),從而節(jié)省了當(dāng)年的收獲。

奧云酒莊位于2600米的僻靜地帶,是世界海拔最高的酒莊之一。為減少高原地區(qū)含氧量低對口感的影響,釀造團(tuán)隊再次選擇在位于海平面的香港完成調(diào)配。傲云的2017年份酒首次顛覆了品牌的常規(guī),添加了2%的梅洛,增加了酒體的醇厚風(fēng)味。經(jīng)過14個月的陳釀,奧云2017年份的葡萄酒豐滿、緊實、清新、絲滑。

傳奇酒,云造夢,傲云酒廠發(fā)布2017年份葡萄酒插畫(二)
奧云酒莊位于2600米的隱蔽區(qū)域,是世界海拔最高的酒莊之一\n
每一杯敖云珍,都代表著一種登高遠(yuǎn)眺云海的廣闊心境。品嘗傲云葡萄酒,不僅是對喜馬拉雅獨特風(fēng)土的致敬,更是對傲云背后的開拓精神和堅持不懈的品牌態(tài)度的致敬。 12年前,酩悅軒尼詩懷揣著在中國大地上尋找最好的風(fēng)土,釀造世界名酒的夢想,在喜馬拉雅山建立了傲云酒廠。未來,傲云將秉承追求卓越的傳奇匠心,繼續(xù)在云端筑夢,釀造珍稀美酒。

傳奇珍品,云造夢,傲云酒業(yè)發(fā)布2017年份葡萄酒插畫(三)
每一款傲云珍酒,都代表著一種登高遠(yuǎn)眺云海的廣闊心境

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